La cuisine catalane est une référence à l’échelle mondiale. Des noms comme Ferran Adrià, les frères Roca, Nandu Jubany ou Carme Ruscalleda ont franchi les frontières et élevé notre tradition culinaire grâce à leur créativité et leur excellence.

Dans l’Empordà et sur la Costa Brava, la gastronomie fait partie intégrante de notre identité. Des produits frais, locaux et d’une qualité exceptionnelle se marient à une tradition transmise de génération en génération, reflétant l’essence de notre territoire dans chaque assiette.

Depuis 1935, notre cuisine s’inscrit dans cette histoire. Ce qui a commencé avec Grand-père Honorat comme une excellente cuisine de marché vit aujourd’hui à travers notre restaurant Norat. Une proposition sincère, sans artifice, fondée sur la tradition, avec une touche de créativité pour que nos convives savourent de superbes recettes dans un cadre privilégié.